Ich liebe ja Naschkram, und am allerliebsten Laugengebäck. Aber auch Schokolade, aber nur die ganz klassischen Sorten und schon gar keine weiße.
Aber das hier ist die Königsdisziplin unter den Naschkramsachen ...
HONEY MUSTARD PRETZEL PIECES SNACK!!! *kreisch vor Begeisterung*
Dise Mischung aus Honig und Senf ist einfach unwiderstehlich! Aber bei den gekauften Tüten habe ich mich immer über die vielen kleinen Krümel geärgert. Da sind nämlich immer ein paar mundgerechte Stücke drin und dann ganz viel Krümelkram. Also dachte ich, ich müsste das doch auch selber machen können.
Und so habe ich es gemacht:
Vier große Laugenbrezeln in Stücke gerupft und in eine gefettete Auflaufform gegeben.
Soße aus Honig, Senf, Butter, granuliertem Knoblauch und granulierten Zwiebeln zusammengemischt
und erhitzt. Das DUFTET!!!! Und schmeckt auch supergut. ;)
(Beim letzten Foto war es leider schon total dunkel in der Küche.)
Dann habe ich die Soße über die Brezelstücke gegeben und sie gut darin getränkt. Ab damit in den Ofen, bei 125°C und jede Viertelstunde einmal durchrühren. Zum Schluss auf einem Backblech (mit Backpapier belegt) ausbreiten und abkühlen lassen, damit sie nicht alle aneinander kleben.
Ich habe sie 5 x 15 Minuten im Ofen gehabt, hätte auch etwas kürzer sein können, ich hätte sie dann etwas weniger knusprig gehabt. Jetzt sind sie recht kross.
Aber sowas von LECKER! :)
Generell ist ja die Mischung Honig und Senf sooo lecker, falls da noch jemand ein Rezept kennt, was ich ausprobieren sollte... bitte immer her damit. Oder auch Tomatenmark und Honig. Klingt erstmal... gewöhnungsbedürftig, ist aber sowas von YUMMY!!!